南インド料理レストラン DAKSHIN
今日はランチに、近所のインド料理レストランに行きました。
DAKSHINというお店です。
最近問屋街をブラブラしていて見つけたのですが、雰囲気もサービスもよく、もちろんおいしくて、弊社スタッフもみんな気に行ってます。まだ新しいお店です。
今日はヘルシーカレー（650円）にしました。スープカレーの辛味と酸味がクセになるおいしさです。
お肉が入っていないので本当にヘルシーです。
メニューに「インド料理用語」の一覧が載っているところに、丁寧な心遣いを感じました。
これ（右の写真）はワダというコロッケのようなドーナツのようなものです。中にカレー味のポテトが入っていて、カラっと揚っています、外の食感は、クッキーのようにサクサクしています。
これに、白いココナッツソースをつけて食べます。
このココナッツソースもまた日本では珍しいですが、かなりいけます。
食後にマドラスコーヒーを頼みました。カップからカップへ、高い位置から流し入れることで、コーヒーを少し冷ましたり、砂糖を混ぜたり、泡立てたり、いろいろなメリットがあるのだそうです。おかげでほのかに甘く、飲みやすいコーヒーでした。
こぼれそうでこぼれないハラハラ感が味わえて盛り上がることと思います。 あそこまで堂々とできるようになるにはかなり練習しないといけないと思います。
そんな楽しいお店です。
今度は夜も来てみたいと思います。
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